Varje land har en själ, en ibland djupt liggande själ som gömts och bevaras som en hemlighet. Som man som besökare för en vecka inte alltid kommer åt, tyvärr.  Har just läst en artikel av en  journalist som verkligen lyckatsfånga Portugals själ i några rader i Göteborgsposten. Han har fått med det melankoliska, de små orternas fantastiska tillgångar, Lissabons skönhet, den goda maten och de vänliga människorna, precis det som jag själv försöker förmedla med de bostäder som jag hyr ut i Portugal.

Roligt att fler upptäcker Portugals fantastiska själ! Läs artikeln på denna länken:  Reseratrikel i GP om Portugal.

 

Skrivet av: Sofie Broström

Sofiesrenting.com

Min man är ju då portugis och vi bor i Sverige. Och som alla som bott utomlands vet, så är det ju alltid något som man saknar från sitt hemland. Jag hade turen att hitta det här receptet, bakade det i smyg och överraskade min man med detta ljuvliga bröd aldeles nybakat! Nu är han så lycklig att även detta kan han få i sitt nya land, Sverige!

Det är lätt att baka, bara lång väntan och en annorlunda procedur som gör att man får en fantastiskt krispig yta. Skall nämna att portugiserna själva inte bakar utan köper i affären. Gäst är svårt att köpa i portugal, så om du bor där rekommenderar jag att köpa med torrgäst från Sverige. Kanske kan någon bekant skicka det på posten.

http://www.sofiesrenting.com/recept/

Lissabons största stadsfest sker i 12-13 juni då  Lissabons skyddshelgon Sto Antonio skall firas!

Firande sker i Alfama, Lissabons äldsta kvarter. Man dekorerar gatorna med girlanger och belysning. Lägenheter förvandlas till restauranger, en grill som man sätter på gatan samt lite trämöbler, vips så har det blivit en mysig restaurang som serverar grillat. För grillar gör man, sardiner i långa rader! Ett os av grillad fisk ligger över hela stadsdelen under dessa dagar.  Vissa ställen har även en köttbit som alternativ. Ölstånd dras fram och öl serveras i plastglas. I

Första gången jag besökte denna festlighet var med barnvagn på gatorna i Alfama. Alla som varit där vet att det finns barnvagnsvänligare ställen än där. Lägg till att gatorna inte är folktomma just denna dag.. Inte så väldans barnvänligt, men går man dit lite tidigare än alla andra så går det om man är två att se sig runt. Men räkna med att bära vagnen i många trappor.  Gatorna är trånga och skapta innan bilarnas tid ens var påtänkt.

 

Sofie @ Sofiesrenting.com

En traditionell och underbart god förrätt med smak av havet som tillhör en av mina ”måsten” när jag är i Portugal. Snäckor kostar inte mycket i Portugal ca. 30 kr för ett kilo och det räcker till fyra. Man kan köpa dem på vanlig mataffär i frysdisk, eller dagsfärska hos fiskhandlaren. (Eller på fiskerestaurang.) Det är busenkelt att laga.för 4 pers.
-1kg snäckor, vita eller som de på bilden. (På portugisiska ameijoas)
-2-3 klyftor vitlök
-stor skvätt olivolja
-Färsk koriander (kan väljas bort.)
-Salt

Gör såhär:

Lägg vitlöksklyftorna på skärbrädan, tryck till dem med bredsidan av kniven. Lägg vitlöken och snäckorna frysta eller färska, i en kastrull tillsammans med en skvätt olivolja. ( De som är öppna innan kokning skall tas bort.)

Fräs tills snäckorna öppnat sig, ca 10-15 min koktid.  (De som inte öppnar sig tas bort.) Hacka ett rejält knippe koriander, ca en kruka) Salta om det behövs.

Äts med vitt bröd typ baguette eller annat vitt bröd med knaprig kant som doppas i såsen. Vitt vin passar till.

Kan också ätas som varmrätt med pasta, då väljer jag pastasorten fettuchini och tillsätter en skvätt grädde i såsen på slutet.

Sofie @ Sofiesrenting.com

Casa da Guia restauranger och shopping i Cascais.

Ja nu har jag precis varit en vecka i Portugal för att besöka två nya boenden som jag förmedlar från min sajt www.sofiesrenting.com, semesterbostäder i Portugal. De nya håller en högre klass än jag har från innan och jag är jätteglad att kunna erbjuda stor villa med privat pool, och en lägenhet med havsutsikt i Cascais precis vid urmysiga Casa da Guia.

I Lissabon var våren precis på väg att kläckas. Många träd fortfarande utan blad men såg min favorit, Magnolian som står utanför polisstationen i Oeiras, den är så vacker innan löven täcker grenarna så står den underbara blomman för den enda dekorationen av trädet,  fantastiskt!

Det regnade några dagar och det hade varit ovanligt kall vinter men jag hade turen att komma ned precis vid väderomväxlingen. Ljuset är så starkt även de dagar det är grått och jag gillar de stormar som ibland drar in, de är så dramatiska med vågor som piskar upp mot klipporna. Jag brukar vara rätt ensam med mina svenska regnkläder dessa dagar, portugiserna är bortskämda med bra väder och går inte ut då inte solen lyser starkt och klart.

Sen fick jag också några soliga dagar med underbar vår. Satt på utecafé i Lissabon och provade Kaffe Haus, ett österikiskt café med enklare rätter såsom sallad och mackor. Smakade bra men rätt sparsamt serverat och lite dyrare än vanliga portugisiska caféer.  Solen värmde gott och jag hade lust att stanna kvar istället för att ge mig hemåt till Södra Dalarnas ännu djupa snödrivor och många minusgrader.

Nêsperas

Citronerna och apelsinerna dinglade på träden och det är i februari mars som de har sin säsong. Näst efter mognar Nêsperas som jag inte har någon svensk översättning till. Dessa växer rätt vilt vad jag förstår och har storlek av ett mindre plommon och är gul/ orange i färgen. Söt och god frukt med flera kärnor. Någon som vet svenska namnet får gärna tipsa.

Tusenskönorna prydde vägen som går från Cascais in mot Lissabon, en blomsterprakt som så här års beskådas.  Snart är det också dags för karnevalen i Portugal och chokladfestival i Óbidos. Oförglömligt enligt de som varit där.

Måste nog ta och ta mig en tur till slalombacken för att inte sakna den ännu långt borta våren alltför mycket.  För hur underbart är det inte att se alla träden blommas och sitta ute och låta solen färga näsan.. jag tycker helt klart det är en bra möjlighet att få uppleva den två gånger varje år, i början på mars i Portugal och sen någon gång vid april/maj i Sverige. Känns som det lutar mer mot maj..

 

Sofie @ Sofiesrenting.com

Portugal, ett litet land på kartan, i nyheterna, och i den sfär där man pratar om semester. Kanske beror det på det mindervärdeskomplex som landet tycks bära, för det är helt oförtjänt bortglömt på de flesta områden.  Det har exportvaror som skulle göra den mest kräsne fruktnjutaren nöjd, vin som får tungan att rysa. Världskända viner såsom Portvin, som trots namnet manverkar glömt var det kommer ifrån. Trevlig och hjälpsam befolkning, fantastiska stränder, magnifik natur. Kultur, lång historia och magnifika byggnader.  Sport som golf, fotboll och hästridning, segling, surf i världsklass. Naturreservat som gömmer historiska skatter. Det finns många anledningar att inte missa Portugal, som fastland eller dess vackra öar.

Lissabon ligger som en pärla vid kusten med sin varma charm och inbjudande atmosfär. Skaldjur och fisk toppar menyerna, eller var för inte grillat.  Ett oförtjänt bortglömt land på alla fronter!
Portugal är liksom Sverige, plattare söderut och mer kuperat norröver. Längst ned i söder finns det mer kända Algarvekusten, känd för sitt varma klimat långt utanför sommarmånaderna och dess milslånga stränder, där man kan hitta en egen bit mitt i augusti och högsäsong.

Trots att det endast är 2,5 timme mellan Algarve och Lissabon skiljer sig naturen mycket. Klimatet skiljer inte så mycket just mellan dessa två, möjligtvis vattentemperaturen. Men bara för att Algarve är mer nämnt är det inte fler anledningar att besöka just denna plats, tvärtom, det är så mycket att se utöver Algarve. För att få en riktigt bra överblick vad som bjuds kan jag rekommendera guideboken 1:a klass Reseguider- Portgual. Men den ger kanske inte en inspirerande bild, snarare informativ.

Sofie @ Sofiesrenting.com

I Portugal finns ett äpple jag aldrig sett i Sverige. Det är grönbrunt och smakar inte bra rått. Men däremot som dessert eller mellanmål är det finfint! Jag tänkte beskriva hur man gör en rättså nyttig och enkel dessert a´la Portugal!

Köp äpplen som heter på portugisiska Maça Reineta förslagsvis i Portugal. Kanske finns på mer välsorterade affärer i Sverige med, vad vet jag! Och vet inte vad de heter på svenska tyvärr.

Ta ur kärnhuset så det blir ett hål, skall ej skalas! Stää i en ungssäker form. Fyll hålet med strösocker och kanelblandning ända upp. Ställ in i ugnen och grädda i ca 20 min på 175 grader.

Jag är så glad!! Äntligen har jag boende att erbjuda på mitt favoritställe i Portugal! Det är så underbart där och jag hoppas verkligen att jag med min passion för denna plats lyckas locka andra att besöka det.

Min man är ju då portugis, hans mamma hade äran att födas på denna vackra plats och därav har familjen ett hus kvar på platsen. ( Detta hus ägs av många familjemedlemmar och funkar således inte att hyra ut.) Men en kvinna i grannbyn har  renoverat ett traditionellt hus för att kunna ta emot gäster i byn Casal Novo, nära Arganil ca 3 timmar norröver från Lissabon.  Sista 40 minuterna kör man på slingrig bergsväg med fantastisk magnifik utsikt! Det är svårt att med bilder och ord beskriva the magnitude över denna plats.  Se huset på denna länk.

Lugn,  frid och en tidsklocka som tar en bak i tiden ialla fall hundra år, så känns det att komma hit. De få människorna som bor här lever ett enkelt och fridfullt liv. Plockar frukten från träden och äter potatisen från sin egna odling. Bönor och grönsaker. En flod löper som en ådra genom bergen och det är vid den som de små tätt liggande minibyarna med sina trånga gator ligger.

När jag och min familj som består av förutom oss två småbarn är här uppe är det total bortkoppling som råder. Perfekt kontrast till den vanliga ruschen som råder varän man befinner sig, semester eller vardag, man ska alltid hinna allt. Men här är det inte så, vi badar i floden, njuter av omgivningen och bara är tillsammans. Matar katterna som tillhör byn och plockar frukten som gäller för säsongen. Jag blir lika salig varje gång när jag uppdagar vad som är på träden. Tänk dig själv flertal träd som är superstora och smockfulla med söta mjuka fikon. Eller som sist, körsbär så långt ögat kunde nå!  Stora runda, saftiga som fyller munnen perfekt och ger ett stort beroende!

Vattnet är så gott, och som en bonus så kan jag säga att mitt hår är aldrig så glansigt och fint som när jag varit här några dagar, funderar nästan på om man skulle kunna sälja vattnet härifrån som hårvatten, såpass effektivt är det!

Så när kan man åka hit.  Vill man ha sommarvärme så är det mellan maj och till mitten på oktober ungefär, (med reservation för vädergudarna som verkar ändra sitt tänk lite senaste åren.) Det blir inte olidligt hett men i augusti som för övrigt är den månad då flest återvänder och byarna lever upp kan temperaturen bli 30 grader.  I maj har jag som är badkruka legat och stekt på klipporna vid ån och t.o.m badat. Vill man prova körsbär är bästa tiden början på juni,  fikon i juni/juli, kastanjerna finner man på hösten i oktober/november. På vintern faller löven och ännu har jag inte varit här då. Men kan tänka mig att samma frid råder och eftersom denna villan har centralvärme så är det bekvämt boende även då.

Boendet passar även för mindre gruppresor. Susana lagar frukost och kan även stå för matlagning. En hög standard för rimligt pris.

 

Sofie @ Sofiesrenting.com

Portugal har ju haft kolonier under längre tid. Detta speglas fortfarande i landet och man kan äta underbar indisk mat, och köpa kryddor i stora kilopåsar billigt. Indiska kläder eller andra detaljer kan man också hitta, även Kina finns representerat i köpcentrumen som ligger på varsin sida om själva torget Martim Moniz.(Centro Commercial do Martim Moniz kan du leta efter där.)

Igår promenerade jag runt Martim Moniz, där finns två köpcentrum som är totalt omysiga och ostylade och ganska konstiga! Varorna ligger i stora högar. Men oj vad man kan hitta roliga saker! Köpte lite julklappar såsom utklädningskläder, en annorlunda väska, ett packe barnstrumpor 12 st för 5 euro, det är billigt, kanel och peppar. Vi gick också på en bakgata där vi tidigare spanat in en restaurang med mat från Bangladesh, samma sak som indisk mat. Så himla gott! För 27 euro fick vi två personer olika bröd, en räkrätt en  vegetarisk och samosas som jag älskar, det är små piroger som antingen är fyllda med grönsaker, köttfärs eller kyckling. Det gemensamma är att de är supergoda! Restaurangen hittade vi på Rua do Benformoso 147. Vi stack ut väldigt mycket där eftersom de andra gästerna var indier och män och beställde en samosa eller en kopp te! Vi var så sugna på allt det goda så vår beställning var ganska lång .  Man beställde riset för sig, det gör man ofta på indiska restaurangerna här. Roligt att uppleva flera länder i ett liksom! Jag rekommenderar att besöka detta om man kan vara lite överseende med att allt inte är helt perfekt och toaletterna i området är inte fräscha skall tilläggas..

 

Sofie @ Sofiesrenting.com

Idag har jag varit med två vänner och mina två barn Antonio 4år och Linnea 3 år i Sintra (som ligger nära Lissabon och finns på Unescos världsarvslista ) och besökt en av många fantastiska parker och underverk. Dagens val var väl uttänkt att förnöja alla medföljande och dagen vart lyckad!

Parken består av fantastisk vegetation och massor av små stigar och tunnlar, torn och spännande saker. Sintra är verkligen en plats man inte bör missa om man besöker Lissabonområdet. Så annorlunda och mycket att se, minst en heldag bör man avsätta så man verkligen hinner njuta. Denna dagen hade vi tänkt hinna med en park Quinta da Regaleira.

Ficklampa var en bra sak att ta med så man kan lysa i de mörka tunnlarna som var så spännande att ta sig igenom för att se vad som dolde sig på andra sidan. Mindre bra var barnvagn som togs med eftersom den yngre damen ibland kan bli tvärtrött och få ett anfall och spåra ur.  Barnvagnen förhindrade att ta sig fram på små stigar, trappor och hoppa på stenar för att ta sig vidare. Men det går att ta sig runt ändå men lite av nöjet var att gå just de vägarna.

Maten i Sintra centrum är lite för höga priser så intag av energi bör göras innan man stiger in i själva Sintra. Antonio som älskar bläckfisk beställde en portion med grillade Lulas, de var supergoda. Alla var nöjda med maten, men den var lite väl dyr.

Svängde även förbi Europas västligaste punkt, Cabo da Roca som bör besökas när man ändå är i faggorna. Fantastisk utsikt som gör sig bäst ifrån kapellet som idag råkade vara stängt. Tur hade vi dock med vädret, inte blåste det ett enda dugg och solen lyste genom molnen, temperaturen var säkert 17 grader.

På vägen mot Sintra besökte vi torsdagsmarknaden som sker varje torsdag i Carcavelos på förmiddagen. Vi köpte lite keramikskålar för 1 euro styck och fina handgjorda flätade väskor och korgar. Antonio samlade lite skräp på backen som blev en stor skatt som han samlade i en korg som han fick av Evelina. Linnea tyckte att försäljarna var lite väl högljudda och ville bli buren. Vagn är sådär att ta med sig då det är rätt trångt, men kanske bättre ändå än att bära både barn och påsar.

En lyckad dag med massor av trevligheter! 

 

Sofie @ Sofiesrenting.com